Овощ богат микроэлементами, которые стимулируют работу мозга и укрепляют иммунитет.

Согласно распространенным стереотипам, наибольшей диетической ценностью наделены
фрукты, в частности — цитрусовые. Вместе с тем, доступный овощ во многом превосходят
«классических» носителей витаминов. Исследователи установили, что одна порция свежей
капусты содержит дневную дозу витамина C и двойную дозу витамина A, которые обеспечивают
крепкий иммунитет и хорошее зрение. Иначе говоря, вместо употребления десяти лимонов
лучший выбор — это капуста, так как она обеспечивает организм двойной дозой витаминов.

Травматологи напоминают, что овощ богат витамином К, который оберегает кости от ломкости и
развития остеопороза. Также капуста может «очистить» организм. В частности, микроорганизмы
капусты удаляют холестериновые отложения в кровеносных сосудах. Кроме того, употребление
этого овоща снижает риск развития онкологических заболеваний, что подтвердило исследование
шотландских исследователей. Стоит отметить, что 100 грамм капусты содержит не более 40
калорий. Вкупе с универсальностью, это делает доступный овощ диетическим продуктом, который
сохранит фигуру.