Человек – существо капризное и часто ленивое. Несмотря на кажущееся повсеместным помешательство на здоровом питании, все равно большинство из нас ест на бегу, перехватывая в течение дня печеньице, конфетки и прочую малополезную еду. Однако существует набор продуктов, которые также удобны для перекусов и при этом необыкновенно важны для нашего здоровья.

Семена льна

Этот злак крайне важен для здорового питания, в частности, для женщин, страдающих гормональными нарушениями. Всего две столовые ложки в день помогут укрепить кости и уменьшить риск возникновения рака груди. Зерна следует тщательно разжевывать, чтобы они были правильно усвоены организмом. Семена льна добавляют к салатам, а также к кофейным зернам для придания кофе орехового вкуса.

Апельсины

Мощная комбинация витамина С, калия и фолиевой кислоты помогает этим цитрусовым обеспечивать организм энергией. Внутренние мембраны фруктов полны пектина, растворимого пищевого волокна, которое может снизить уровень холестерина в крови. Также витамин С способствует снижению уровня гормона стресса. Он поможет чувствовать себя спокойно в неспокойное время.

Зелень

Шпинат и капуста также среди здоровых продуктов. Помимо того, что, согласно исследованиям, они помогают в борьбе с раком, эти овощи также содержат магний, который улучшает реакцию вашего организма на стресс, и антиоксиданты, которые защищают кровеносные сосуды. Исследование также показывает, что фолиевая кислота в зелени может уменьшить депрессию и улучшить приток крови к мозгу.

Орешки

Миндаль, грецкие орехи, фисташки и т.п. полезны для сердечнососудистой системы из-за высокого содержания в них ненасыщенных жиров. Согласно последним исследованиям, если съедать горсть в день, можно понизить уровень холестерина в крови. Каждый из орехов по отдельности также очень полезен. Например, в миндале содержится много кальция, который важен для профилактики остеопороза. Грецкие орехи могут помочь снизить риск таких заболеваний, как артрит и псориаз, уменьшая уровень С-реактивного белка, маркера воспаления в теле. И, согласно недавнему исследованию, фисташки могут помочь повысить уровень антиоксидантов в организме.

Черника

Департамент сельского хозяйства США присвоил этим ягодам первое место по уровню антиоксидантов. Черника содержит 15 типов антоцианов (антиоксидантов), а также витамины А и С, калий, железо, фолиевую кислоту и марганец. Исследования показали, что эта ягода понижает уровень холестерина, улучшает память и зрение, замедляет признаки старения и уменьшает риск заболеваний сердца и диабета.

Бобовые

Фасоль и чечевица – источники большого количества белка, углеводов и растворимой клетчатки, которые заставляют вас чувствовать себя полными сил.

Чеснок и лук

Эти едкие продукты содержат соединения серы, которые способны бороться с вирусами и могут даже помочь предотвратить болезни. Недавние исследования выявили, что лук и чеснок препятствуют образованию сгустков и понижают кровяное давление. Добавляйте их в салаты, бутерброды, мясо и другие блюда. А избавиться от неприятного запаха помогут кофейные зерна или мята. Просто пожуйте их после еды.

Йогурт

Благодаря молочнокислым бактериям, этот продукт может помочь сохранить вашу пищеварительную и иммунную системы здоровыми. Он также богат магнием (важно для энергии) и содержит кальций, который полезен для костей.

Молоко

Молоко не зря относят к основным продуктам питания. В нем содержатся ценные белки, легко перевариваемые жиры и полезный сахар лактоза. Богато молоко и кальцием. Ученые установили, что запасы кальция, накопленные с молодости, помогают в старости избежать остеопороза. Необходим кальций и для функционирования нервной системы, и для правильной работы мускульной системы организма.

Помидоры

Помидоры богаты ликопином и антиоксидантами, которые, как полагают, подавляют рост опухолей. Этот плод также полон другими питательными элементами, такими как витамин С и пектин, которые могут помочь уменьшить кровяное давление и стабилизировать ваше настроение.

Оливки

Неважно, предпочитаете ли вы поедать их зелеными (оливки) или черными (маслины). Эти плоды содержат огромное количество витамина Е, являются источником железа и меди. Добавляйте их в салат или ешьте целиком, используйте оливковое масло при жарке.