Изменения в диете действительно могут помочь облегчить боль при артрите, включая ревматоидный артрит, путем снижения уровня воспаления. Эффект начинает ощущаться не сразу – должно пройти не менее 6 недель, – однако это действие может ощущаться многие месяцы.

Расскажем о трех способах начать правильную диету для облегчения симптомов артрита.

Нужно изменить состав употребляемых жиров. Снизьте количество насыщенных жиров, способствующих воспалению. Ешьте меньше мяса и жирных молочных продуктов. Исключайте транс жиры, избегая пищи, содержащей гидрогенизированные или частично гидрогенизированные жиры. Ешьте больше жирной рыбы, например макрель, семгу, сардины, тунец, форель. Используйте оливковое масло для готовки. Ешьте орехи и свежие семена льна.

Помните о специях. Имбирь и куркума (можно в виде карри) обладают противовоспалительными свойствами и хорошим вкусом. Имбирь можно использовать свежим, в виде порошка или консервы. С куркумой получается прекрасный рис желтого цвета. Если вы любите карри, то можете экспериментировать с приправами разного производства – индийского или тайского, – чтобы найти ту, которая вам по вкусу.

Пейте чай, а не кофе. Выпивание четырех чашек кофе в день увеличивает риск артрита и остеопороза, который ведет к переломам, отмечает портал Природная медицина.