Витаминно-минеральные комплексы, или БАДы, рьяным поглощением которых многие люди надеются компенсировать несбалансированный рацион своего питания, не оправдывают ожиданий, передает Независимое информационное агентство – Хакассия
Американские нутрициологи на протяжении семи лет проводили масштабное исследование влияния синтетических биоактивных добавок на здоровье. Результаты анализа подтвердили опасения врачей: прием витаминов и минералов в таблетках не только не заменит употребление натуральных полезных веществ, но и может нанести здоровью непоправимый ущерб.
Ученые обнаружили, что широко рекламируемая синтетическая добавка кальция и витамина D, которая якобы предотвращает остеопороз и переломы костей, не оказывает практически никакого эффекта. У более чем 10% применение препаратов кальция и витамина D провоцировало возникновение мочекаменной болезни. Витамин D человек в достаточном количестве получает из пищи и посредством воздействия солнечных лучей. Дополнительный его прием может привести к нарушению обмена веществ, а так как витамин D отвечает за фосфоро-кальциевый обмен, его переизбыток приводит к отложению кальция в почках, сосудах и даже сердце.
Международная организация по мониторингу лекарственных препаратов и БАДов «Кохрейнское сотрудничество» провела 14 исследований с участием 170 тыс. человек, на основании чего заявила, что синтетические аналоги антиоксидантов бета-каротина, витамина А, витамина Е и селена не тормозят развитие злокачественных заболеваний пищеварительной системы — раков пищевода, желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени. Однако самым неожиданным стало то, что эти препараты значительно повышают риск смерти от того, что должны предотвращать, то есть от онкологических заболеваний. Так, бета-каротин, принимаемый вместе с витамином Е, увеличивал смертность на 10%, а с витамином А — на 30%.
Аналогичным образом БАДы бесполезны и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследование Heart Protection Study, в котором участвовало более 20 тыс. человек со слабой сердечно-сосудистой системой, показало, что прием антиоксидантов бета-каротина, витаминов С и Е не принес никакого положительного эффекта. Причем уровень витаминов в крови испытуемых при приеме препаратов возрастал, а лечебного эффекта не наблюдалось.
«Вещества, выделенные синтетическим путем, в принципе не отличаются от своих натуральных прототипов. Однако усвояемость у них разная, — рассказал агентству РБКdaily. доктор биологических наук, член-корреспондент РАН, научный руководитель ГосНИИгенетика Владимир Дебабов. — Например, принимая за один раз дневную норму витамина С в виде аскорбиновой кислоты, человек не добьется того же эффекта, как при равномерном употреблении продуктов, содержащих витамин С. Ведь всегда лучше съесть в течение дня смородину, апельсин, квашеную капусту, которые помимо витамина С содержат другие активные вещества, чем проглотить таблетку».