Результаты нового исследования, проведенного учеными, показали, что в такой популярной ягоде как черника содержатся особые вещества, которые способны оказывать положительное влияние на формирование сильных и здоровых костей.

Как рассказал один из главных авторов работы, профессор Джин-Ран Чен, эти свойства черника приобретает благодаря особым полифенолам, которые придают ее ягодам синий, фиолетовый и красный цвет. По мнению специалистов, эти знания могут быть использованы в разработке новых методик профилактики потери костной массы и остеопороза, сообщает портал Raut.ru.

В ходе эксперимента ученые наблюдали за подопытными животными, ежедневный рацион которых на 10% состоял из лиофилизированного порошка черники. По окончании работы оказалось, что у тех из них, которые не получали данное вещество, костная масса уменьшилась. При лабораторных исследованиях крови животных было установлено, что благодаря сыворотке из черники в ней повышается уровень остеобластов, которые, становясь зрелыми, превращаются в функциональные клетки кости и формируют ее ткань.

Как подчеркивает доктор Чен, следует принимать во внимание то, что эксперименты на данный момент были проведены пока только на грызунах, и для определения того, насколько выраженным является подобный эффект в отношении людей, потребуется некоторое время и дополнительные исследования. С другой стороны, в народной медицине данные ягоды активно используются уже давно, причем, не только в качестве популярного средства укрепления зрения и иммунитета, но и при воспалительных заболеваниях суставов.