Грибы содержат около 20-ти аминокислот, в том числе трионин, лизин, трептофан, цистеин и цистин

Американские специалисты выяснили, что все эти вещества эффективны в борьбе с раковыми клетками. Они активируют работу дендритных клеток, воздействующих на возникновение кровяных белых телец – Т-лимфоцитов. А при их наличии, клетки не преодолеют иммунную защиту.

Данный факт подтвердил эксперимент, в ходе которого специалисты настоятельно рекомендовали женщинам с раковой опухолью в груди каждый день употреблять хотя бы по 100 грамм шампиньонов. Через несколько месяцев оказалось, что рост раковых клеток значительно замедлился.