Ученые из США смогли доказать, что чрезмерное употребление сахара не только ослабляет иммунную систему человека, но и играет значительную роль в повышении риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

В том, что сахар действительно опасен для организма, можно убедиться, ознакомившись с результатами исследований ученых, которые проводили на протяжении 20 лет. Под наблюдением медиков находились более 30 тысяч добровольцев. Оказалось, что риск смерти от болезней сердца повышался на 30%, если 10-25% ежедневных калорий составлял сахар. При потреблении сахара более 25%, риск развития заболевания увеличивался в 2,75 раза.

Параллельно с этим исследованием, ученые изучили влияние продуктов, содержащих большое количество сахара, на память человека. Выяснилось, что повышенная концентрация сахара в организме человека может стать причиной воспаления гиппокампа – особого отдела мозга, отвечающего за хранение воспоминаний и за познавательные функции. В результате у человека ухудшается память и снижается внимание.

Также сахар может стать причиной заболевания остеопорозом – ломкостью костей, что является следствием вымывания кальция, необходимого на усвоение сахара, из костной ткани.
По некоторым данным среднестатистический россиянин

ежедневно употребляет 100-140 граммов сахара, то есть около 1 кг в неделю, а это гораздо больше, чем необходимо человеку. Ученые акцентируют внимание на том, что сахар вообще не приносит организму никакой пользы, и советуют употреблять не более 10% сахара и сахаросодержащих продуктов в сутки. 

И. Демидова