Есть такое устойчивое мнение, что куриная яичная скорлупа очень полезна. Кто-то ее даже толчет и пьет, как витамины. Ученые давно уже подтвердили, что это идеальный источник кальция, который легко усваивается организмом.
Появился и термин – «скорлупотерапия», сообщает газета “Крестьянские ведомости”
Не случайно, в старинных лечебниках в составе многих целительных смесей упоминаются как компоненты куриные яйца вместе со скорлупой или одна скорлупа. Как известно, недостаток кальция, особенно в костях, – одно из самых распространенных нарушений обмена веществ. Выправить эти нарушения удается с трудом, так как применяемые медициной препараты – хлористый кальций, гипс, мел – плохо усваиваются организмом.
Исследования медиков показали, что скорлупа куриных яиц, состоящая на 90% из карбоната кальция (углекислый кальций), как раз усваивается легко. При этом она содержит все необходимые для организма микроэлементы – всего 27 элементов! Особенно важно значительное содержание в ней кремния и молибдена – этими элементами крайне бедна наша повседневная пища, но они совершенно необходимы для нормального протекания биохимических реакций в организме.
Состав яичной скорлупы поразительно совпадает с составом костей и зубов и, более того, стимулирует кроветворную функцию костного мозга. Побочных действий от ее употребления врачи не нашли, в отличие от скорлупы утиных яиц, которая часто инфицирована и для применения непригодна. Особенно полезна скорлупа куриных яиц маленьким детям, начиная от года. Скорлупа, включенная в детское питание, хорошо действует при рахите и анемии. Обязательна «скорлупочная» профилактика при беременности. Профилактика дважды в год полезна для взрослых в целях предупреждения заболеваний позвоночника, кариеса зубов и остеопороза. Яичная скорлупа – прекрасное выводящее средство для радионуклидов, она препятствует накоплению в костном мозге ядер стронция-90. (Для этого скорлупу нужно употреблять от 2 до 6 граммов в день).
Сначала куриные яйца нужно вымыть теплой водой с мылом, хорошо ополоснуть. Народная медицина советует мыть ее около часа. Хранят скорлупу в стеклянной банке с крышкой, но не в полиэтиленовом пакете. В большинстве случаев скорлупа не требует специальной стерилизации. Для маленьких детей необходимо на 5 минут поместить ее в кипящую воду. Скорлупа от яиц, сваренных вкрутую, чуть менее активна, но зато полностью готова к использованию, пройдя стерилизацию в процессе варки. Дозировка – от 1,5 до 3 граммов ежедневно в зависимости от возраста. Растирать в порошок скорлупу лучше в ступке: замечено, что при использовании кофемолки препарат получается менее активный. Принимайте с утренней едой – с творогом или с кашами. Можно принимать толченую скорлупу отдельно, по 1 столовой ложке в день, с 2-3 каплями сока лимона. Кстати, в аптеках западных стран порошок из скорлупы куриных яиц продается с 1970 года.