Американцы не получают достаточное количество кальция с питанием, установили в трёхлетнем исследовании специалисты группы включавший представителей Американской диетической ассоциации, Йельского университета и Университета Коннектикута /США/.

Кальций играет основополагающую роль для поддержания здоровья костей и предотвращения остеопороза, поэтому дефицит этого вещества в американском питании вызывает особое беспокойство клиницистов.

Хотя потребление кальция должно с возрастом увеличиваться, зафиксированные средние уровни витамина были ниже в возрастной группе старше 80 лет на 23% у мужчин и на 14% – у женщин, по сравнению со средними показателями потребления кальция среди группы 19-30 лет. Как говорят врачи, с возрастом люди в целом потребляют меньше пищи, и, следовательно, меньше кальция с продуктами питания. Тем не менее, чуть больше половины американцев старше 19 лет принимают добавки кальция, которые становятся всё более популярными.