О практической пользе молока человечеству было известно давно. Выпивая всего пол-литра молока в день, мы получаем все необходимые питательные вещества.

Лактоза, содержащаяся в молоке, жизненно важна для нормальной работы сердца, печени и почек. Молоко богато витаминами, необходимыми для зрения и профилактики остеопороза. Кроме того, оно благоприятно влияет на слизистую оболочку желудка и способствует нормализации сна.

Обнаружение же учеными новых, схожих с губкой свойств молока, позволяет рассчитывать в будущем на создание специального напитка для желающих сбросить лишние килограммы. Предполагается, что чудо-жидкость будет замедлять пищеварение, значит, человек дольше останется сытым.