Американские медики призывают снизить потребление соли. Большинство из нас прекрасно знает, что соль — это белая смерть, пишет портал Клео.ру

Но когда среднестатистический человек выполнял рекомендации медиков? Сегодня специалисты не настаивают на полном отказе от соли, но настоятельно советуют ограничить употребляемое количество. В частности, по утверждению американских медиков, снизив объем употребления всего на 3 грамма в день, мы заметно снижаем риск возникновения инфаркта и инсульта.

Если среднесуточный объем употребления соли в США будет сокращен всего на 3 грамма в день, можно будет предотвратить до 66 000 инсультов, до 99 000 инфарктов и до 92 000 смертей, сэкономив 24 миллиарда долларов расходов на здравоохранение в год. Об этом гласят результаты исследования, проведенного группой ученых из Университета Калифорнии.

Коллеги доктора Баббинс-Доминго, считают, что она не только не преувеличивает, но даже преуменьшает опасность злоупотребления соли.

Доктор Кирстен Баббинс-Доминго полагает, что необходимо начать информационную кампанию по снижению употребления в пищу соли. По ее мнению, уменьшение употребления соли на 3 грамма в день каждым американцем приведет к улучшению состояния здоровья нации, сравнимого с тем, как если бы 50 % курильщиков раз и навсегда отказались от этой пагубной привычки. В настоящее время мужчины в США в среднем употребляют 10,4 грамма соли в день, а женщины — 7,3 грамма, при этом уровень использования соли растет.

Прекрасно известно, что злоупотребление солью приводит к ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям, высокому артериальному давлению и другим недомоганиям. По заверению медиков, национальная программа по сокращению употребления соли в пищу крайне положительно скажется на здоровье детей, а также сократит количество случаев рака желудка, рака почек, застойной сердечной недостаточности и остеопороза.