Ученые из Университета штата Иллинойс пришли к выводу, что помидор является важнейшим из овощей для профилактики самых распространенных заболеваний.

Как отмечают ученые, томаты богаты калием, магнием, железом, фосфором и цинком, а также витаминами С, Е и группы B людям.

Помидоры нужно употреблять людям, страдающим от проблем с давлением и дыханием в летнюю жару. Кроме того, этот овощ снижает риск развития болезней сердечно-сосудистой системы и остеопороза.

Положительный эффект достигается за счет ликопина – антиоксиданта, содержащегося в помидорах. Ранее ученые выяснили, что ликопин снижает риск развития раковых заболеваний, а также полезен для мужского здоровья, так как тормозит процесс увеличения предстательной железы, с чем многие представители сильного пола сталкиваются после 40 лет.